Frango Delícia da Rosa

Se tem uma receita da minha mãe que me lembra infância, viagens e piqueniques é essa. O paladar e aroma são incríveis em se tratando de despertar lembranças. ♥

Segue a delícia:

Ingredientes: 

Imagem meramente ilustrativa, por Diego Vara.

- 500 g coxa e sobrecoxa

- sal a gosto

- tempero a gosto

- dois ovos

- 1 xícara de farinha de rosca

- 5 colheres (sopa) de queijo ralado

- no tempero pode-se usar vinagre de pimenta a gosto

Modo de Fazer: 

- Temperar o frango e reservar 

- Um prato os ovos, no outro farinha misturada com queijo ralado 

- Passar os pedaços no ovo na mistura 

- Assar por no mínimo 40 minutos ou até dourar

Facilidade: ☻☻☻☺☺ (super fácil) 

Gostosura: ☻☻☻☻☻ (muito bom) 

Preço: ☻☻☻☺☺ (regular) 

Sobras de Frango

Quem nunca se deparou com a sobre do frango assado, e geralmente a parte

mais branca e dura? Eu morro de dó de desperdiçar ou jogar fora sobras boas que possam ser utilizadas em outras refeições. 

Segue uma sugestão que pode ser feita para comer o que sobrou do frango assado com um arrozinho e uma salada.

Ingredientes: 

- sobras do frango picadas bem pequenas ou desfiadas.

- 1 cebola grande picada

- dois tomates pelados e sem semente e picados bem pequeno.

- meia lata de ervilha ou milho (ou os dois) escorridos

- meia xícara de água

- salsinha e cebolinha picadas

- óleo e sal

Modo de Fazer: 

Aquecer o óleo numa panela. Quando estiver quente dourar bastante a cebola.

Depois despejar os tomates e a carne, colocando em seguida o sal e a água.

Quando estiver bem cozido despejar os grãos e se tiver muito seco, pode-se acrescentar molho de tomate.

quando pronto salpicar com a salsinha e a cebolinha.

Obs.: o frango assado, quanto mais tempo demorar para ser consumido, mais duro. Não asse de novo ou frite porque vai ficar inviável de comer.

Facilidade: ☻☻☺☺☺ (fácil) 

Gostosura: ☻☻☻☻☺ (bom) 

Preço: ☻☺☺☺☺ (regular)