Frango Delícia da Rosa

Se tem uma receita da minha mãe que me lembra infância, viagens e piqueniques é essa. O paladar e aroma são incríveis em se tratando de despertar lembranças. ♥

Segue a delícia:

Ingredientes: 

Imagem meramente ilustrativa, por Diego Vara.

- 500 g coxa e sobrecoxa

- sal a gosto

- tempero a gosto

- dois ovos

- 1 xícara de farinha de rosca

- 5 colheres (sopa) de queijo ralado

- no tempero pode-se usar vinagre de pimenta a gosto

Modo de Fazer: 

- Temperar o frango e reservar 

- Um prato os ovos, no outro farinha misturada com queijo ralado 

- Passar os pedaços no ovo na mistura 

- Assar por no mínimo 40 minutos ou até dourar

Facilidade: ☻☻☻☺☺ (super fácil) 

Gostosura: ☻☻☻☻☻ (muito bom) 

Preço: ☻☻☻☺☺ (regular) 

Couve Chinesa Refogada

Ingredientes: 

12 folhas de couve chinesa (bok choy) 

2 colheres (sopa) de óleo 

3 dentes de alho picados 

2 colheres (sopa) de gengibre picado 

1 colher (chá) de açúcar 

1 colher (chá) de óleo de gergelim 

sal 

pimenta-do-reino 

Modo de Fazer: 

Numa panela grande coloque o óleo e refogue a couve e o gengibre.

Ela vai soltar muito líquido. Quando o líquido reduzir junte o óleo de gergelim, o alho, o açúcar, o sal, a pimenta e misture bem.

Frite até dourar. 

Sirva quente. 

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil) 

Gostosura: ☻☻☻☻☺ (muito bom) 

Preço: ☻☺☺☺☺ (barato) 

Pão de Kefir

Ingredientes: 

- 500 gr aveia (pode ser farinha, granulado, lascas, qualquer aveia)

- 500 ml iogurte de kefir

- 4 ovos

- 1 colher de fermento (biológico ou químico)

- se quiser a massa mais salgada colocar sal a gosto. Se quiser mais docinha, colocar mel/açúcar mascavo/açúcar/adoçante a gosto. Eu coloco duas colheres de sopa de mel sempre.

Modo de fazer:

Misturar tudo mexendo vigorosamente.

Deixar 20 minutos descansando.

Assar em forno pré aquecido 200ºC por uma hora (como é mais pastoso demora mais para adquirir consistência - se tirar antes disso vai ficar mal cozido).

Dica: Cortar depois de frio, pois quando quente ele esfarela.

Facilidade: ☻☻☻☻☻ (super fácil) 

Gostosura: ☻☻☻☻☺ (muito bom) 

Preço: ☻☻☻☺☺ (barato)

Rendimento: dois pães

Pão de Farinha de Amêndoas

Ingredientes: 
- 1 ovo

- 1 colher de sopa farinha linhaça
- 1 colher de sopa farinha de amêndoas
- 1 colherinha de fermento

Imagem meramente ilustrativa

Modo de Fazer: 
Bater tudo e colocar numa frigideira quente antiaderente. Esperar cozinhar dum lado e virar.

Dica - peneirar o ovo porque a película ao redor dele é que deixa gosto forte.

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil)
Gostosura: ☻☻☻☻☺ (muito bom)
Preço: ☻☻☻☺☺ (regular)

Pão de Caneca Low Carb de Batata Doce

Ingredientes: 

Meu pãozinho

- 1 ovo 
- 40 gramas batata doce cozida 
- 2 colheres farinha de aveia ou flocos de aveia 
- 2 colheres de água 
- 1 colherzinha de fermento pó 
- sal a gosto 

Modo de Fazer: Bater tudo no mixer, colocar numa xícara e 2 minutos de microondas.

De todos os que fiz até agora esse é o que ficou mais parecido com pão e mais gostoso. 

Dica - peneirar a gema do ovo para não ficar aquele gosto característico.

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil)
Gostosura: ☻☻☻☻☺ (muito bom)
Preço: ☻☺☺☺☺ (regular)

Pão de Aveia

Ingredientes: 

imagem meramente ilustrativa

- 1 ovo
- 1 colher de água (ou iogurte natural)
- pitada fermento
- 1 colher farinha de aveia

Modo de Fazer: 
- mexer bem todos ingredientes
- aquecer uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo
- despejar o conteúdo e esperar assar, virar, assar do outro lado tipo panqueca
- servir

Achei o gosto de ovo muito acentuado, quase sabor de omelete mas com consistência de panqueca. Preferi o pão de berijela.

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil)
Gostosura: ☻☺☺☺☺ (não curti)
Preço: ☻☺☺☺☺ (barato)

Bolo Low Carb 2

Ingredientes: 

Imagem meramente ilustrativa

- 2 xícaras farinha de berinjela
- 1 xícara açúcar mascavo
- 5 ovos
- 1/2 xícara passas
- 1/2 xícara nozes ou amêndoas ou castanhas picadas
- 4 cenouras bem raladas
- 1 colher de sopa de água
- fermento

Modo de Fazer: 
1. bater as claras em neve
2. bater as gemas com metade do açúcar
3. misturar farinha e fermento
4. juntar item 2 e item 3 mexendo bem
5. acrescentar as cenouras e mexer bem
6. acrescentar a água e os grãos (passas, castanhas, etc)
7. acrescentar as claras em neve mexendo devagar
8. forma por 40 minutos a 180 graus no forno

Facilidade: ☻☻☺☺☺ (fácil)
Gostosura: ☻☻☻☺☺ (bom)
Preço: ☻☻☻☺☺ (regular)

Pão de Caneca Low Carb

Ingredientes: 

Imagem meramente ilustrativa

- 1 ovo
- 1 colher azeite
- 3 colheres farinha berinjela
- pitada de fermento

Modo de Fazer: 
1. Bater o ovo por um minuto.
2. Misturar o restante e mexer até ficar homogêneo
3. 90 segundos de microondas
4. Cortar em pedaços

Assim, fica um pão preto mesmo, mas o gosto da farinha de berinjela se sobressaiu. Coloquei azeite de oliva ao invés de óleo comum. Mata a fome. Se colocar uma misturinha vai tranquilo!

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil)
Gostosura: ☻☻☻☺☺ (bom) 
Preço: ☻☺☺☺☺ (barato)

Cookies Fit

Ingredientes: 

foto meramente ilustrativa

- 1 xícara farinha amendoim
- 2 colheres sopa de farinha de linhaça
- adoçante ou açúcar mascavo
- 1 ovo
- 4 gotas de baunilha

Modo de Fazer: 
1. Misturar as duas farinhas com o adoçante/açúcar
2. Adicionar o ovo e a baunilha
3. Mexer até ficar uma massa homogênea
4. Fazer bolinhas e amassar nas palmas da mão, colocando uma a uma na forma untada
4. 15 minutos de forno a 180ºC

Dica - da próxima vez vou picar amendoins e colocarei junto para dar mais crocância!

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil)
Gostosura: ☻☻☻☺☺ (bom)
Preço: ☻☺☺☺☺ (regular)

Bruschetta Fit

Ingredientes: 

- 1 abobrinha
- 2 tomates
- 1 dente de alho
- azeite de oliva
- sal
- orégano
- queijo ralado

Modo de Fazer: 
1. lavar bem a abobrinha, cortar as pontas de descartar. Depois cortar o restante em fatias redondas da grossura de um dedo. 
2. Untar uma forma e colocar as abobrinhas com uma pitada de sal em cada uma no forno por 20 minutos a 200ºC.
3. Cortar os tomates em cubinhos e descartar as sementes. 
4. Cortar o alho bem picadinho.
5. Misturar tomate, alho, orégano e uma colher e meia de azeite de oliva.
6. Retirar as abobrinhas do forno, virar todas e pincelar azeite de oliva sobre elas.
7. Colocar a mistura do item 5 em cada abobrinha e finalizar com queijo ralado.
8. Forno a 180ºC por 15 minutos.

Dicas: eu não tinha orégano em casa, então coloquei pimenta do reino. 


Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil)
Gostosura: ☻☻☻☻☺ (muito bom)
Preço: ☻☺☺☺☺ (regular)

Bolo Low Carb

Ingredientes: 

Foto meramente ilustrativa

- 1 xícara de farelo de aveia
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 banana picada
- 2 maçãs picadas (eu deixei a casca por causa da fibra - só tirei a semente e o caule)
- 2 ovos

Modo de Fazer: 
1. liquidificar a maçã, a banana e os ovos
2. misturar a aveia e o fermento numa bacia separada
3. colocar a mistura liquidificada na bacia e misturar bem.
4. colocar em forno pré aquecido em 180º C numa forma untada por 40 minutos 

Dicas - Coloquei uma porção de uvas passas e triturei um pouco de castanhas de cajú para dar mais crocância. 

Depois de colocar a mistura final na forma enfeitei com lâminas de maçã. 

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil)
Gostosura: ☻☻☻☻☺ (muito bom)
Preço: ☻☺☺☺☺ (regular)

Suco Detox

Suco de todas as manhãs... e não é que é bom? A questão é acostumar. 
Muita saúde num copo só!

Ingredientes: 
Três rodelas de berinjela
Duas folhas de couve 
Três laranjas de suco espremidas

Modo de Fazer: 
Coloque tudo no liquidificador, liquidifique bastante e tome logo em seguida.

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil) 

Gostosura: ☻☻☻☻☺ (muito bom) 

Preço: ☻☺☺☺☺ (regular)

Couve

Fonte das imagens: www.dieta.blog.br

Sobras de Frango

Quem nunca se deparou com a sobre do frango assado, e geralmente a parte

mais branca e dura? Eu morro de dó de desperdiçar ou jogar fora sobras boas que possam ser utilizadas em outras refeições. 

Segue uma sugestão que pode ser feita para comer o que sobrou do frango assado com um arrozinho e uma salada.

Ingredientes: 

- sobras do frango picadas bem pequenas ou desfiadas.

- 1 cebola grande picada

- dois tomates pelados e sem semente e picados bem pequeno.

- meia lata de ervilha ou milho (ou os dois) escorridos

- meia xícara de água

- salsinha e cebolinha picadas

- óleo e sal

Modo de Fazer: 

Aquecer o óleo numa panela. Quando estiver quente dourar bastante a cebola.

Depois despejar os tomates e a carne, colocando em seguida o sal e a água.

Quando estiver bem cozido despejar os grãos e se tiver muito seco, pode-se acrescentar molho de tomate.

quando pronto salpicar com a salsinha e a cebolinha.

Obs.: o frango assado, quanto mais tempo demorar para ser consumido, mais duro. Não asse de novo ou frite porque vai ficar inviável de comer.

Facilidade: ☻☻☺☺☺ (fácil) 

Gostosura: ☻☻☻☻☺ (bom) 

Preço: ☻☺☺☺☺ (regular)

Leite Condensado Light

Para as pessoas que amam doces assim como eu e estão sempre procurando variações menos calóricas para não ter tanto sentimento de culpa... esse é uma delícia: leite condensado light! 

Ingredientes: 

- 2 xícaras de chá de leite desnatado em pó 

- 1 xícara de chá de água fervente 

- 2 colheres de sopa de margarina light 

- 6 colheres de sopa de adoçante culinário 

Modo de Fazer: 

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.

Coloque em uma vasilha no freezer por aproximadamente 20 minutos.

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil) 

Gostosura: ☻☻☻☻☺ (muito bom) 

Preço: ☻☺☺☺☺ (regular)

Fonte: Tudo Gostoso

Salada Rápida de Frutas e Verduras

Eu amoooooooo salada... e essa é uma delícia! Sei que dá preguiça, mas satisfazer os olhos é o primeiro caminho para a saciedade e um prato colorido parece muito mais apetitoso.

Ingredientes:

1 beterraba ralada

1 cenoura ralada

1 manga rosa descacada cortada em cubos

1 tomate grande cortado em cubos

4 rodelas de abacaxi cortado em cubos

limão, sal e azeite

Como Fazer:

Em um refratário, coloque a beterraba, a cenoura, tomate, manga em cubos e o abacaxi, cada um em seu devido lugar Na cenoura ralada, coloque um pouco de azeite e no tomate e limão sal a gosto

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil) 

Gostosura: ☻☻☻☻☺ (muito bom) 

Preço: ☻☻☻☺☺ (regular)

Fonte: Tudo Gostoso

Receita Fácil Usando Brócolis

Ingredientes:

1 cabeça de brócolis 

2 dentes de alho 

1/4 copo de farinha de rosca 

1 ovo 

1/4 copo de queijo de sua preferência (usei prato) 

sal e pimenta a gosto 

Como Fazer:

Cozinhe o brócolis em uma panela com água e uma pitada de sal por 2 minutos.

Após cozinhar, pique o brócolis para que fique parecendo farinha. 

Numa bacia, misture todos os ingredientes. 

Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma antiaderente.

Leve para assar em forno médio (180° C) por cerca de 10 a 15 minutos 

Aproveite!!!

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil) 

Gostosura: ☻☻☻☻☺ (muito bom) 

Preço: ☻☻☻☺☺ (regular)

Outra variação:

Fonte: Tudo Gostoso e Canal da Luiza Zaidan

Bolo Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes:

- 3 ovos (que podem ser substituídos por linhaça desidratada, uma colher de sopa para cada ovo)

- 5 bananas nanicas bem maduras

- 1 colher de sopa de essência de baunilha

- 2 xícaras de aveia em flocos

- 1/2 copo de ameixas secas

- 1/2 copo tâmaras desidratadas picadas

- 1/2 copo de nozes e avelâs (ou castanha)

- 1 banana madura picada menos madura

- 1/2 copo de uvas passas claras

- 2 colheres sopa de cacau em pó

- 1 colher de fermento

Modo de fazer:

- Bater no liquidificador os dois primeiros ingredientes até obter uma consistência pastosa.

- Numa forma misturar a massa batida no liquidificador com todos os demais ingredientes e misturar bem.

- Numa forma untada, levar ao forno pré aquecido em 180 graus por 45 minutos.

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil)

Gostosura: ☻☻☻☻☺ (muito bom)

Preço: ☻☻☻☺☺ (regular)