Pão de Farinha de Amêndoas

Ingredientes: 
- 1 ovo

- 1 colher de sopa farinha linhaça
- 1 colher de sopa farinha de amêndoas
- 1 colherinha de fermento

Imagem meramente ilustrativa

Modo de Fazer: 
Bater tudo e colocar numa frigideira quente antiaderente. Esperar cozinhar dum lado e virar.

Dica - peneirar o ovo porque a película ao redor dele é que deixa gosto forte.

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil)
Gostosura: ☻☻☻☻☺ (muito bom)
Preço: ☻☻☻☺☺ (regular)

Pão de Caneca Low Carb de Batata Doce

Ingredientes: 

Meu pãozinho

- 1 ovo 
- 40 gramas batata doce cozida 
- 2 colheres farinha de aveia ou flocos de aveia 
- 2 colheres de água 
- 1 colherzinha de fermento pó 
- sal a gosto 

Modo de Fazer: Bater tudo no mixer, colocar numa xícara e 2 minutos de microondas.

De todos os que fiz até agora esse é o que ficou mais parecido com pão e mais gostoso. 

Dica - peneirar a gema do ovo para não ficar aquele gosto característico.

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil)
Gostosura: ☻☻☻☻☺ (muito bom)
Preço: ☻☺☺☺☺ (regular)

Pão de Aveia

Ingredientes: 

imagem meramente ilustrativa

- 1 ovo
- 1 colher de água (ou iogurte natural)
- pitada fermento
- 1 colher farinha de aveia

Modo de Fazer: 
- mexer bem todos ingredientes
- aquecer uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo
- despejar o conteúdo e esperar assar, virar, assar do outro lado tipo panqueca
- servir

Achei o gosto de ovo muito acentuado, quase sabor de omelete mas com consistência de panqueca. Preferi o pão de berijela.

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil)
Gostosura: ☻☺☺☺☺ (não curti)
Preço: ☻☺☺☺☺ (barato)

Bolo Low Carb 2

Ingredientes: 

Imagem meramente ilustrativa

- 2 xícaras farinha de berinjela
- 1 xícara açúcar mascavo
- 5 ovos
- 1/2 xícara passas
- 1/2 xícara nozes ou amêndoas ou castanhas picadas
- 4 cenouras bem raladas
- 1 colher de sopa de água
- fermento

Modo de Fazer: 
1. bater as claras em neve
2. bater as gemas com metade do açúcar
3. misturar farinha e fermento
4. juntar item 2 e item 3 mexendo bem
5. acrescentar as cenouras e mexer bem
6. acrescentar a água e os grãos (passas, castanhas, etc)
7. acrescentar as claras em neve mexendo devagar
8. forma por 40 minutos a 180 graus no forno

Facilidade: ☻☻☺☺☺ (fácil)
Gostosura: ☻☻☻☺☺ (bom)
Preço: ☻☻☻☺☺ (regular)

Pão de Caneca Low Carb

Ingredientes: 

Imagem meramente ilustrativa

- 1 ovo
- 1 colher azeite
- 3 colheres farinha berinjela
- pitada de fermento

Modo de Fazer: 
1. Bater o ovo por um minuto.
2. Misturar o restante e mexer até ficar homogêneo
3. 90 segundos de microondas
4. Cortar em pedaços

Assim, fica um pão preto mesmo, mas o gosto da farinha de berinjela se sobressaiu. Coloquei azeite de oliva ao invés de óleo comum. Mata a fome. Se colocar uma misturinha vai tranquilo!

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil)
Gostosura: ☻☻☻☺☺ (bom) 
Preço: ☻☺☺☺☺ (barato)

Cookies Fit

Ingredientes: 

foto meramente ilustrativa

- 1 xícara farinha amendoim
- 2 colheres sopa de farinha de linhaça
- adoçante ou açúcar mascavo
- 1 ovo
- 4 gotas de baunilha

Modo de Fazer: 
1. Misturar as duas farinhas com o adoçante/açúcar
2. Adicionar o ovo e a baunilha
3. Mexer até ficar uma massa homogênea
4. Fazer bolinhas e amassar nas palmas da mão, colocando uma a uma na forma untada
4. 15 minutos de forno a 180ºC

Dica - da próxima vez vou picar amendoins e colocarei junto para dar mais crocância!

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil)
Gostosura: ☻☻☻☺☺ (bom)
Preço: ☻☺☺☺☺ (regular)

Bruschetta Fit

Ingredientes: 

- 1 abobrinha
- 2 tomates
- 1 dente de alho
- azeite de oliva
- sal
- orégano
- queijo ralado

Modo de Fazer: 
1. lavar bem a abobrinha, cortar as pontas de descartar. Depois cortar o restante em fatias redondas da grossura de um dedo. 
2. Untar uma forma e colocar as abobrinhas com uma pitada de sal em cada uma no forno por 20 minutos a 200ºC.
3. Cortar os tomates em cubinhos e descartar as sementes. 
4. Cortar o alho bem picadinho.
5. Misturar tomate, alho, orégano e uma colher e meia de azeite de oliva.
6. Retirar as abobrinhas do forno, virar todas e pincelar azeite de oliva sobre elas.
7. Colocar a mistura do item 5 em cada abobrinha e finalizar com queijo ralado.
8. Forno a 180ºC por 15 minutos.

Dicas: eu não tinha orégano em casa, então coloquei pimenta do reino. 


Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil)
Gostosura: ☻☻☻☻☺ (muito bom)
Preço: ☻☺☺☺☺ (regular)

Bolo Low Carb

Ingredientes: 

Foto meramente ilustrativa

- 1 xícara de farelo de aveia
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 banana picada
- 2 maçãs picadas (eu deixei a casca por causa da fibra - só tirei a semente e o caule)
- 2 ovos

Modo de Fazer: 
1. liquidificar a maçã, a banana e os ovos
2. misturar a aveia e o fermento numa bacia separada
3. colocar a mistura liquidificada na bacia e misturar bem.
4. colocar em forno pré aquecido em 180º C numa forma untada por 40 minutos 

Dicas - Coloquei uma porção de uvas passas e triturei um pouco de castanhas de cajú para dar mais crocância. 

Depois de colocar a mistura final na forma enfeitei com lâminas de maçã. 

Facilidade: ☻☺☺☺☺ (super fácil)
Gostosura: ☻☻☻☻☺ (muito bom)
Preço: ☻☺☺☺☺ (regular)